GRÃOS: Armazenagem terá destaque no Congresso Brasileiro de Soja


28/05/2018


Fonte: Informe Paran Cooperativo - Sistema Ocepar

O Brasil tem capacidade para armazenar 160 das 230 milhes de toneladas de gros produzidos na safra 2017/2018, o que revela uma defasagem em silos e armazns. Somente a soja responde por 117 milhes de toneladas da produo brasileira. Para debater os vrios aspectos que envolvem a armazenagem de gros, a Embrapa Soja promover um debate sobre o tema durante o VIII Congresso Brasileiro de Soja, a ser promovido de 11 a 14 de junho, no Centro de Convenes de Goinia. Este ano, a defasagem na capacidade esttica de armazenagem no Brasil foi amenizada, porque o valor da soja est competitivo e o produtor est comercializando mais rapidamente a produo. Este fato est facilitando o escoamento da safra e reduzindo o perodo de armazenagem, avalia o pesquisador da Embrapa Soja, Irineu Lorini.

Automao - O painel sobre armazenagem contar com uma palestra sobre como o setor produtivo est utilizando a automao dos processos para otimizar a logstica de armazenagem e garantir maior qualidade aos produtos. O tema ser ministrado pelo representante da cooperativa Comigo, Paulo Carneiro Junqueira. Outra palestra ser sobre o uso industrial da soja, que ser ministrada pelo profissional da Caramuru, Rogerio Fernandes Balieiro.

Qualidade da soja - Durante o painel, tambm ser apresentado um estudo da Embrapa Soja (PR), realizado junto ao setor produtivo, em que se acompanhou a qualidade da soja nas ltimas trs safras. Foram coletadas e avaliadas quase mil amostras nos diferentes estados brasileiros. Esse monitoramento revela como algumas prticas de produo podem melhorar ou piorar a qualidade do gro e da semente comercializados. Conhecendo a fundo esses aspectos, podemos ajudar o Brasil a alcanar novos patamares de qualidade, explica Irineu Lorini, pesquisador da Embrapa Soja.

Subsdios - O levantamento fornece subsdios importantes para a adoo de melhorias no processo produtivo e na armazenagem. Lorini explica que foram avaliados, por exemplo, os gros avariados - soma de gros mofados, ardidos, queimados, fermentados, imaturos, chochos, germinados e danificados por percevejo. A legislao brasileira determina, por exemplo, que o armazenador tolere at 8% de gros avariados, mas h regies brasileiras em que as amostras apresentaram at 30% de gros avariados. Esses casos representam prejuzo para o produtor, porque o armazenador pode descontar o percentual que estiver avariado, j que esse material tem baixa qualidade para a indstria, avalia Lorini. Portanto, ainda temos bastante a avanar, explica.

Dano - Outro aspecto que chamou a ateno dos pesquisadores foi o ndice de dano causado por percevejos nos gros de soja. H regies em que as amostras variavam de 25% a 35% de gros danificados pela praga. Isso indica que preciso investir mais no Manejo Integrado de Pragas nas lavouras de soja para reduzir esse ndice, avalia Lorini. Tambm destaco como elevados os danos mecnicos e alguns defeitos dos gros. Por isso, preciso melhorar o manejo da colheita e do processamento para se obter reduo nesses danos, recomenda.

Teor de protena - Com relao ao teor de protenas da soja, a mdia nacional foi de 37% na safra 2016/17, com variao entre 32 a 41% nas microrregies de cada estado. Quanto mais alto for o teor de protenas nos gros, tanto melhor ser para a produo de farelos com teores de protena mnimos exigidos pela legislao, atingindo-se at o ideal para a produo do farelo com alto teor de protena. Quanto maior o teor de protenas nos gros utilizados como matria-prima para produzir farelos, tanto menores sero os processos utilizados pela indstria para se adequar aos padres, explica o pesquisador. (Assessoria de Imprensa da Embrapa Soja)

SERVIO

VIII Congresso Brasileiro de Soja CBSoja 2018
Local: Centro de Convenes de Goinia Goinia (GO)
Data: 11 a 14 de junho de 2018
Informaes e inscries: www.cbsoja.com.br

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